『600年の歴史を誇る日本3大刃物産地。世界中の料理人を虜にする「堺の包丁」の魅力』というタイトルで、堺の包丁づくりの歴史、包丁研ぎと柄つけ体験、料亭の料理人のお話など「堺の包丁を知る旅」のレポートとなっています。

今回取り上げられたスポットをご紹介します。

• 堺伝匠館
  堺市堺区材木町西1丁1-30
• 道具屋和田商店
  堺区神明町東１丁１番１号
• 日本料理 もち月一味庵
  堺市堺区大町東1-2-3

是非ご覧ください！

600年の歴史を誇る日本3大刃物産地。世界中の料理人を虜にする「堺の包丁」の魅力