堺あなご専門 松井泉

堺名物・焼あなご

昔あなご漁で栄えた『堺』。当時、北大路魯山人も絶賛した『堺のあなご』。その時代の『目利きと加工技術』を受け継ぐあなご屋『松井泉』。日々、堺の名物『あなご』の復権をめざし、『あなご道』を突き進んでおります。