잇칸시 다다쓰나 본점 유한회사 나가타 날붙이

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불꽃과 철과 장인의 기술요사노 아키코 생가 터 앞에 가게를 차린 ‘잇칸시 다다쓰나’. 손으로 직접 칼날을 만들기로 유명합니다. 일본 전국에서 많은 요리사들이 찾아옵니다. 진정한 칼...

후지이 날붙이 제작소

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사카이 가네치카가 만든 수제 식칼은 사카이 칼 제품의 전통. 단조라는 공정을 소중히 여기며 만들고 있습니다. 식힌 후에 때리기, 급랭, 재가열 후 냉각, 날 세우기, 손잡이 붙이기...

주식회사 아오키 날붙이 제작소

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600년의 전통을 계승하는 사카이 다카유키 칼사카이 칼의 전통을 지키면서 독자적인 기술을 도입해 항상 시대의 요구에 맞는 식칼을 제조하고 있습니다.사카이시 우량 관광 기념품은 아래...