帶脂肪的「中托羅」呈鮮豔粉紅色。解體表演結束後，它們立即會在店面售賣。
堺當地美食特輯
遊覽百舌鳥古墳群和歷史老街之後，您可享用堺當地美食，休閒放鬆片刻。為滿足「想品嘗堺招牌美食！」、「種類太多，不知如何選擇」的遊客需求，我們匯總了深受當地人們喜愛的名店及熱門新店。內容包括新鮮海鮮料理、大眾美食，以及經濟實惠的套餐類。也有很多店能令人近距離感受到店主脾性，體驗到輕鬆的居家氛圍。請您在享用美食的同時，也感受一番堺的待客之道。
01. 堺海鮮料理
大阪舊稱「難波」，其緣由之一是寓意「魚蝦成群的大海」。自古以來，大阪灣以盛產豐富海產品而聞名，堺港也作為優質漁港和貿易港而繁榮發展。因其輝煌歷史，如今仍有新鮮美味的海鮮從堺當地、大阪南部及附近漁港集結於此。
城市海港 金槍魚公園 堺總店
盡情享用「鮮東方金槍魚」！關西最大規模的鮮魚市場
「鮮魚與美食市場」誕生於2018年夏天，占地約800坪（1坪約合3.3平方米）。其最吸引人眼球的，當屬高檔壽司中常用的至尊金槍魚，也稱作「黑鑽石」的「東方金槍魚」。由於是生鮮狀態採購，因此脂肪分佈與鮮味均為最佳。這裡每天舉辦「鮮東方金槍魚解體表演」。除了參觀快刀分解40～50公斤重東方金槍魚的情景，您還可超值購買新鮮現制的刺身及握壽司，獨具魅力。美食廣場不僅可享用金槍魚蓋飯和套餐，而且還能品嘗市場上購買的海鮮。
根據魚肉部位及脂肪分佈，分別稱它們為「大托羅」、「中托羅」、「赤身」，並教您如何美味食用。
可品嘗比較大托羅、中托羅、赤身的「金槍魚三昧壽司套餐」1,280日圓，食材購自市場（均為不含稅價）。
擺滿時令鮮魚的銷售區，僅僅欣賞也非常有趣。冬季還將推出高檔「松葉蟹」。
這裡是兒童區拍照景點。利用錯覺藝術，還可嘗試垂釣巨型金槍魚!?
美食廣場有220個餐位。當場享用新鮮海鮮，樂趣無限。
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居酒屋 Oyaji
招牌為產地直送鮮魚！深受當地民眾喜愛的知名日式酒館
這是一家創業30年的名店，由鮮魚店出身的川瀨夫婦與身為第二代店主的兒子負責經營。招牌當然是新鮮海鮮料理。食材主要使用和歌山漁港直送的鮮魚，並薈萃日本各地的時令魚鮮及脂肪分佈超群的東方金槍魚，讓您暢享刺身、天婦羅、燉菜等各種烹飪方式的魚肉美味。夏有海鰻、章魚刺身，冬有河豚、石斑魚鍋，全都鮮美無比！若您初次來店，一定要選擇吧台坐席。與熱情周到的川瀨老闆一家以及鄰座的當地常客談天說地，他們會告訴您很多堺不為人知的魅力。
※ 海外遊客光臨該店，需有翻譯陪同。
並有堺當地名酒「千利休」等日本各地特色美酒（均為不含稅價）。
右：鬆軟嫩滑的高湯煎蛋捲裹著明太子與香蔥的「信號燒」，售價530日圓（不含稅價）。
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02. 堺大眾美食
品嘗日式煎菜餅、烏龍麵等當地傳統家常質樸美味，也是旅行的樂趣。古樸的小店、與店主和店員的聊天，都將成為美好的回憶。很多店還經營午餐，您可在觀光途中順道前往。
烤雞肉、烏龍麵與提神美酒 八風
人氣「咖喱烏龍」的美味關鍵在於日式高湯
這裡距離南海電鐵堺站5分鐘步程。是一間炭烤雞肉料理和烏龍麵非常美味的日式酒館。其中「咖喱烏龍」人氣頗高，午餐可搭配飯菜，享用超值套餐。其「一吃上癮」的好味道，關鍵在於日式料理中使用的「高湯」。濃醇鰹魚高湯混合咖喱醬，帶來絕妙美味，非常適合搭配筋道順滑的細麵。牛肉、大蝦天婦羅等自選配菜也種類繁多。這種由喜歡咖喱的日本人研製的大眾美食，您不可錯過！
右：晚間菜單「塔塔醬南蠻炸雞塊」680日圓（不含稅價）。甜醋醃漬的雞肉炸脆後，蘸塔塔醬享用。
日式煎菜餅 HIKARI
1960年創業。在懷舊氛圍的店內享用招牌「豚平燒」
日式煎菜餅（大阪燒）是一種日本風味煎餅，小麥粉麵糊中加入自己喜愛的食材，在熱鐵板上煎烤而成。其價格實惠且具飽腹感，因此一直作為大阪的代表性大眾美食而深受人們喜愛。約60年間，本店為附近商務街工作的人們提供了早、中、晚餐，頗受青睞。目前依然是清晨5點營業，很多人甚至將店主夫婦視為父母一般的存在。其中，「豚平燒」也是不可錯過的一款美味。其用添加高湯的雞蛋麵糊包裹柔嫩的日本國產黑豬肉煎制而成，是關西地區常見的鐵板燒美食。
該店緊鄰南海電鐵堺東站。懷舊紅色招牌非常醒目，提供炒麵等各種菜式。
「豚平燒套餐」950日圓（含稅價）。搭配米飯、味噌湯、小菜，飽足感一流。
日式煎菜餅由店主夫婦在您面前現煎，鬆軟噴香。香氣四溢的醬汁也讓人饞涎欲滴！
豬肉日式煎菜餅800日圓（含稅價）。您也可選擇多種風味，與同伴分享。
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03. 堺套餐
日本傳統菜譜為「三菜一湯」，基本是主菜配米飯，加上味噌湯、沙拉等多種菜肴組合。如此可營養均衡，也是日本人長壽的秘訣。餐廳將其稱為「定食（套餐）」，午餐基本不會超過1,000日圓。這是一種對錢包和身體均十分友好的用餐方式。
梅木家的廚房
有益身體的套餐，中午晚上均可享用
該店理念是「將健康製成美食」。對食材生產商和製作方法均要求嚴格。午間套餐中，選用鮮嫩多汁黑豬肉製作的炸豬排蓋飯頗具人氣，且分量十足！晶瑩潤澤的米飯使用無化肥培育大米烹煮而成，切實突顯豬肉美味。晚間，選用鹿兒島縣產「六白黑豬肉」、德島縣產「阿波尾雞」等各種品牌肉類製作的美味佳餚令人目不暇接。除了單點菜肴和套餐，搭配刺身、天婦羅、小火鍋的超值晚間套餐也備受人們關注。
時尚漂亮的店內，還設有吧台坐席。獨自一人也可輕鬆用餐。
晚餐特供「美味御膳」1,800日圓（不含稅價）。搭配健康豆乳鍋，十分超值。
6人包間。也有最多可容納16人的包間，並可接待團體及團隊。
橙色招牌，光是看著就令人精神振奮。午餐還出售便當。
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堺的夜生活，首選堺銀座商業街♪
若準備在堺用晚餐或歡飲，推薦您去「堺銀座大道商業街」。其入口位於南海電鐵堺站正面，交通極為便利。像棋盤一般交錯縱橫的商業街上，休閒日式酒館、咖啡館、餐廳等鱗次櫛比，每晚都有許多當地人歡聚於此，直至深夜。且彙集了海鮮料理、壽司、炸串、異國風味料理等各種美味，獨具魅力。小巷內還有立飲酒吧，您不妨多走幾家，逐店歡飲。
模特：Vu Thi Tra My（Anela Model）
撮影：Matsuda Naoki
採訪及撰文：山口紀子
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